氧化铅用作颜料铅白、制造铅皂、冶金助溶剂、油漆催干剂、陶瓷原料、橡胶硫化促进剂、杀虫剂，铅盐塑料稳定剂原料(TBLS,DBLP)，铅玻璃工业原料，铅盐类工业的中间原料。少量用作中药和用于蓄电池工业，并用于制造防辐射橡胶制品。

按国家化工部标准，一氧化铅分三个等级：一级品含氧化铅不小于99%，二级品不小于97%，三级品不小于95%。氧化铅属重金属盐类，能使蛋白质凝固；还因为它的腐蚀性强，可促进配料向蛋内渗透，缩短成熟时间，并减少蛋白碱分，有增色、离壳等作用。但如果用量过多则会使蛋壳变薄并产生腐蚀斑点，甚至造成蛋白腐烂。